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“食在人間·尋味長白”長白山美食之旅盛大開啟
作者:文:蘇宇 圖:張熙    


2019年12月24日下午,第四屆冰雪美食節“食在人間·尋味長白”長白山美食之旅——2019長白山冰雪美食節暨“長白迎春”長白山年貨大集活動在長白山池北區中祥大廈隆重舉行。據了解,本次活動由吉林省商務廳、吉林省長白山管委會主辦,長白山管委會商務局、吉林省水墨金池文化傳媒有限公司承辦,長白山管委會池北區商務局、長白山管委會池西區商務局、長白山管委會池南區商務局、櫻達生鮮、長白山樂高美溫泉度假酒店、訥殷古城、長白山歐亞購物中心、萬福源購物商場、延吉百貨大樓、長白山天沐戴斯溫泉酒店、長白山文旅投資有限公司協辦,騰訊新聞、《長白山周刊》提供媒體支持。

吉林省商務廳總經濟師孫喜華、長白山保護開發區黨工委委員、管委會副主任王鵬飛、吉林省商貿服務業管理辦公室主任王曉光、長白山管委會商務局局長金星燦等領導,長白山地區的旅游、酒店行業的服務商代表、眾多新聞界的媒體朋友和美食達人們出席了本次活動。

長白山管委會商務局局長金星燦表示,近年來,伴隨著長白山旅游業的蓬勃發展,作為旅游業六大要素的“吃、住、行、 游、購、娛”之首,如何盡快開發具有濃郁地方特色的長白山美食,打造獨具特點和風格的飲食文化成為我們必須解決的一大課題。本次長白山冰雪美食節暨“長白迎春”長白山年貨大集的舉辦,對弘揚長白山特色飲食文化及打造長白山夜市經濟起到了積極的推動作用,希望以此為平臺,倡導全省餐飲企業和從業人員充分挖掘潛力,開發出更多屬于我們自己的特色美食和餐飲品牌。

吉林省商務廳總經濟師孫喜華宣布活動開幕。

據悉,本屆美食節將從12月23日延續至12月27日,活動為期5天?;顒硬扇【€上線下同步進行的方式,線上,騰訊微視、抖音、快手三網同時推號“長白山美食之旅”,走店打卡、網銷帶貨、打造長白山美食“網紅”新形象。線下,在長白山美食年貨大集活動中,活動主辦方招募了上百家長白山地區誠信商家展示、銷售長白山美食及食材,打造了省內地方性美食年貨大集饕餮盛宴,與此同時現場還邀請了吉林省內的糖人、面人、草編、毛根工藝品、剪紙、春聯等非物質文化遺產手工藝人,在年貨大集上“擺攤”,現場展示非物質文化遺產獨特的藝術魅力,尋找“真年味兒”。當下知名“吃播”更是齊聚長白山,將長白山美食一網打盡。長白山特色百家宴令人熱血沸騰,一盤盤美味佳肴接踵而上,濃濃的長白情和幸福的味道在這一盤盤的美味中相互傳遞。

長白山環境、氣候條件得天獨厚,孕育了優質農特產品。隨著時間的積累,文化的積淀,世世代代的傳承,逐漸形成了長白山獨有的特色飲食文化。本屆美食節作為吉林省商務廳主辦的吉林省第四屆冰雪美食節系列活動之一,以“食在人間•尋味長白”為主題,匯聚了特色美食、潮流時尚與創新魅力,以展示、展銷、宴會、論壇、線上線下活動、美食品鑒等形式,打造殿堂級美食綜合展會,充分突出“美食、旅游、文化”三大內涵,并新增了“長白山年貨大集”的活動內容,從參與的廣度、深度以及專業性三方面提升本次美食節的權威性、參與性、娛樂性,長白山池北區、池西區、池南區三區聯動,更是亮點不斷,精彩紛呈。

此次活動為促進長白山飲食文化品牌發展,提升區域經濟活力,打造長白山全產業鏈,助推長白山經濟發展,弘揚長白山特有文化方面做出了重要貢獻。

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